Géographie historique et communale de la Charente.... par J. Martin-Buchey,... Martin-Buchey, Jules (1850-1918).
COMMUNE DE BIRAC
Superficie = 1178 h. 51 ; Population = 278 habitants.
Une combe profonde, arrosée par un petit ruisselet, qui se perd au milieu des prés, et dominée, au nord, à l'est et au midi, par des collines élevées, tel est l'aspect général de la commune de Birac.
Le haut plateau calcaire de la partie orientale est généralement sec et aride; il est en partie couvert par des bois importants, tels que le bois de la Fouillouse et le Bois-Coupeaux. Du haut des collines qui limitent la commune au sud, la vue est magnifique s'étendant au loin jusqu'aux remparts d'Angoulême, dont les clochers se détachent sur l'azur du ciel.
Le reste de la commune est riche et fertile et l'agriculture y est en grand honneur. De beaux vignobles y ont été reconstitués et l'abondance des fourrages y permet l'élevage de nombreuses vaches, dont le lait alimente une importante laiterie coopérative.
De nombreux fiefs étaient répandus sur le territoire de Birac. Un des plus importants était celui des Beauries, dont le logis conserve une magnifique porte de la Renaissance. Ce fief appartenait, aux quinzième et seizième siècle, à la famille Dussault. Au dix-huitième siècle nous y trouvons la famille Jayet. Le 28 juin 1774, Jeanne-Ursule Jayet des Beauries épousait François Rambaud de Mareuil, dont l'oncle, Jean Rambaud, fut la souche de la famille Rambaud de Larocque.
Une combe profonde, arrosée par un petit ruisselet, qui se perd au milieu des prés, et dominée, au nord, à l'est et au midi, par des collines élevées, tel est l'aspect général de la commune de Birac.
Le haut plateau calcaire de la partie orientale est généralement sec et aride; il est en partie couvert par des bois importants, tels que le bois de la Fouillouse et le Bois-Coupeaux. Du haut des collines qui limitent la commune au sud, la vue est magnifique s'étendant au loin jusqu'aux remparts d'Angoulême, dont les clochers se détachent sur l'azur du ciel.
Le reste de la commune est riche et fertile et l'agriculture y est en grand honneur. De beaux vignobles y ont été reconstitués et l'abondance des fourrages y permet l'élevage de nombreuses vaches, dont le lait alimente une importante laiterie coopérative.
De nombreux fiefs étaient répandus sur le territoire de Birac. Un des plus importants était celui des Beauries, dont le logis conserve une magnifique porte de la Renaissance. Ce fief appartenait, aux quinzième et seizième siècle, à la famille Dussault. Au dix-huitième siècle nous y trouvons la famille Jayet. Le 28 juin 1774, Jeanne-Ursule Jayet des Beauries épousait François Rambaud de Mareuil, dont l'oncle, Jean Rambaud, fut la souche de la famille Rambaud de Larocque.
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